保持生菜新鲜——最好的秘诀

一切从超市开始

如果你在超市注意一下几点，买新鲜的生菜，它的保质期会长一些。

• 生菜的茎应该仍然是浅色的，并且没有棕色痕迹。否则，它肯定不新鲜，在冰箱里也保不了多久。
• 最好从该地区购买当地沙拉。较短的运输路线或多或少保证了生菜的新鲜。

在家一定要注意这个

您还可以使用两个技巧来储存生菜。这样可以保留营养和维生素，2-3 天后您仍然可以享用沙拉。不要将生菜存放在西红柿或水果旁边，因为它们会释放乙烯并很快使生菜变质。

• 将生菜放入食品级塑料袋中。您应该在袋子上打一些小孔（例如用叉子）。然后将其放入冰箱的保鲜盒中，因为这里比较干燥。
• 您也可以将布浸入高度稀释的醋中，然后用布包裹生菜。如果你把它包在保鲜盒里并以这种方式放置，它会比平常多保存三天。