番茄酱玛尼斯 - 所有信息

番茄酱玛尼斯——这是什么？

番茄酱 Manis 是一种起源于印度尼西亚的甜酱油。 在印度尼西亚语中，“ketjap”一词无非是“调味酱”的意思。 在某些地方，这种酱汁也被称为“Ketjap”或“Kecap”。 这些差异是基于印度尼西亚语的翻译。

• 这个名字带来了混乱。 这种酱汁，也就是所谓的番茄酱，基本上和我们所知道的番茄酱没有任何共同之处。 然而，有一种理论认为“番茄酱”一词就是由此而来。
• 番茄酱由大豆制成，浓稠，味道甜辣。
• 这种酱汁很受欢迎，因为它不含麸质，而且是纯素的。

番茄酱玛尼斯的食谱创意

例如，ketjap manis 与许多面条、米饭、鱼和肉类菜肴一起食用。 这种酱汁也常用于腌制肉类。 酱汁中的糖加热后会形成美味的焦糖皮。 不过煎的时候要注意，里面的糖不会烧焦，所以腌制的肉块要特别小：

• 例如，您可以将火鸡浸泡在酱汁中，然后油炸。
• 为此，首先将肉切成细条，然后加入几汤匙酱汁。
• 将酱汁涂抹均匀，静置一个小时左右。
• 然后你可以烤肉或在160度的油炸锅中短暂煎炸。
• 现在，肉可以搭配配菜，例如搭配各种蔬菜和米饭。