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剩余使用 – 梅子利口酒

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烹饪时间 15 分钟
总时间 15 分钟
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 1

成分
 

剩余使用-李子利口酒

  • 90 g 梅子仁
  • 0,5 香草豆荚
  • 0,5 肉桂
  • 1 八角
  • 150 g 冰糖,棕色
  • 150 g 冰糖,白色
  • 500 g 李子
  • 1 伏特加

说明
 

玻璃的准备工作

  • 将李子从篮子中取出并称重。 然后洗净,沥干水分,切成两半。 将种子和果肉一起取出,然后分别放入碗中。 然后放在一边。 取一个带螺旋盖的大无菌罐。

在玻璃杯中分层和准备

  • 首先,将带有果肉的梅子核放入玻璃杯中。 然后剩下的材料依次进行,比如:将香草荚切成两半(整体切成两半),将果肉和香草荚放入里面。 还加入减半的肉桂棒和八角。
  • 然后先放入棕色冰糖,然后放入白色冰糖。 在切成两半的李子上,最后将整个东西注入伏特加。 盖上盖子并放在阴凉、黑暗的地方。 对我来说这是地窖。

拉动并让其成熟

  • 让整个过程持续大约 12 周。 中间每隔一到两周每天摇晃一次。 长时间的浸泡赋予李子利口酒温和的味道。 过了这个时间,整个事情就被过滤了。
  • 重复此操作数次,直至李子利口酒澄清。 然后转移到一个或多个瓶子中,再静置 14 天。 * PS 所有图片还没有,一张一张地提供,看看整个事情是什么样子的。
  • 提示6:过滤后的李子不要扔掉,因为它仍然可以使用。 将其放入一个中等大小的玻璃杯中,加入一些利口酒中的液体,然后放入冰箱中。 冬天你可以用它来喝一杯潘趣酒或热葡萄酒。 作为配菜与其他水果一起作为甜点,味道也很美味。
头像照片

作者 Ashley Wright

我是一名注册营养师-营养师。 在参加并通过营养师-营养师执照考试后不久,我就获得了烹饪艺术文凭,因此我也是一名经过认证的厨师。 我决定通过学习烹饪艺术来补充我的执照,因为我相信它将帮助我利用我最好的知识来帮助人们的实际应用。 这两种热情构成了我职业生涯的重要组成部分,我很高兴能参与任何涉及食品、营养、健身和健康的项目。

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