扁豆配面疙瘩（辣）

将扁豆放入水中煮沸。 每个人都必须自己决定自己应该有多坚定。 烹饪时间后沥干。 我总是煮五花肉。 在另一个平底锅中融化黄油或加热橄榄油并炒洋葱。 加入番茄酱、Erös Pista 或辣椒和芥末，搅拌并撒上面粉。 用蔬菜高汤将整个东西脱釉并制作肉酱。 现在拌入扁豆，并用红酒和醋精制。 再次用盐、胡椒、可能还有红酒和醋调味。

制作面疙瘩时，将所有原料搅拌在一起，直到面团起泡并从木勺中缓慢流出。 放入一个至少装满盐水的大平底锅。

用面筋压榨机、穿孔板或从板上刮下来，将面团分成几部分放入沸水中。 煮沸后取出。