John Myers
内容
show
生菜（例如头生菜或长叶生菜）的内部叶子称为生菜心。 细小的内叶通常比外叶更嫩、更脆。
起始地
生菜头的精致内部，即所谓的心形，近年来越来越受欢迎。 这就是为什么现在有特殊品种。
季节
户外沙拉从五月中旬开始供应，通常持续到十月。 户外用品的年度周期结束于 月至 月从西班牙发货的货物。
味道
根据品种的不同，生菜的味道可能是清淡嫩嫩的，也可能是浓烈辛辣的。
使用
生菜心可以像其他生菜一样使用。 作为开胃菜、主菜或配菜。 精致的果味油醋汁或柠檬、温和的油和香草（如山萝卜或龙蒿）的清淡调料与嫩叶相得益彰。 凯撒沙拉是一种著名的长叶生菜食谱。
存储
一般规则是：购买生菜后尽快使用，因为叶子很快就会枯萎。 生菜心可以在冰箱的蔬菜室中保存几天。 为此，请将生菜心放入冷冻袋中并在上面打孔。 已经清洗和修剪过的叶子在密封包装的塑料容器中可以保持几天的脆度。 重要的是让生菜提前沥干或在沙拉旋转器中干燥。
耐用性
如果储存得当，生菜心可以保存大约 3-4 天。
