John Myers
少脂肪、少糖=更健康？如果您相信食品行业的广告承诺，那么这个公式就有效。轻质产品旨在帮助您减肥和保持体重。我们会检查发生了什么。
健康还是不健康？轻工产品
现在轻产品的例子有很多。苏打水和糖果等饮料“消除”了糖、奶酪和脂肪片，以及香烟的尼古丁。通过减少或完全省略被认为有害的成分，轻质产品被认为是传统产品的更健康替代品。但这真的是真的吗？或者这样的说法只是营养神话的一部分吗？查看成分列表和营养信息即可提供信息。制造商经常用更多的糖和各种添加剂来补偿更少的脂肪，以便为消费者提供他们习惯的味道。因此，例如，一袋清淡薯片的卡路里含量与未减量的薯片一样多。或者使用甜味剂，批评者对此持怀疑态度。
身体能被欺骗吗？
轻质产品是否有害或根本无法达到其目的是有争议的。营养专家和消费者权益倡导者指出，低热量食物会诱使您摄入更多食物。由于愧疚感平静下来，就会获得更多。人工加糖的轻质产品也会释放胰岛素来抵消所谓的高血糖。由于这种情况没有发生，身体会做出饥饿反应，抵消轻质产品的优势。然而，这一理论无法在科学研究中得到证实。如果您想安全起见，最好吃坚果和水果等健康零食，并避免食用清淡产品，尤其是在怀孕期间。
轻品比较值得
无论如何，如果有人用伎俩规避法律标签要求，您也应该保持警惕。只有脂肪含量比同类食品少至少 30% 的产品才可以贴上“低脂”标签。就“低能量”商品而言，热值必须低 30%，“低能量”是指每 40 克最多含有 100 卡路里的产品。另一方面，如果产品或“平衡”上写有“低甜度”，则这些法律要求不适用，并且不能保证减少糖或脂肪。因此，请仔细查看并比较不同产品的营养信息。就卡路里而言，低碳水化合物面包替代品的能量不一定比普通面包少。许多营养专家认为，从长远来看，更有意识地设计菜单是更好的方法，而不是寻找替代品。享用含有简短成分的早餐麦片：那么您就不需要含有大量添加剂的昂贵的清淡产品。
