in

温热的果味芦笋沙拉

52
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 2
卡路里 1 千卡

成分
 

  • 16 墨绿色 芦笋矛
  • 2 汤匙 酱油
  • 3 汤匙
  • 1 盐和糖
  • 1 尺寸
  • 1 尺寸 油和黄油
  • 150 g 土耳其肉
  • 姜黄
  • 2 汤匙 鸡汤
  • 4 少数 羊肉生菜
  • 1 少数 夏威夷菠萝
  • 1 少数 草莓
  • 2 冰块
  • 2 柠檬汁
  • 2 橄榄油
  • 2 香醋

说明
 

  • 首先清洗芦笋并折断末端 - 用少量水、酱油、盐、糖准备味道非常浓郁的腌料 - 小心,腌料可能很浓,因为之后它会被稀释! - 将芦笋头放入锅中煮约30分钟
  • 同时,将葱的白色部分切成细条,用少许油和黄油煎炸 - 将火鸡肉切成一口大小的块,用盐和姜黄调味,然后加入葱 - 煎2分钟,然后加入少许鸡汤,盖上锅盖,用小火煮
  • 现在将芦笋茎对角切成一口大小的块,然后在另一个平底锅中用黄油煎炸 - 将锅从火上取下 - 现在添加芦笋尖,使它们保持清脆并保持所有东西都覆盖和温暖
  • 羊肉生菜洗净甩干——夏威夷菠萝和草莓切成小片——葱绿色部分切成细圈
  • 将热腌料通过筛子倒入碗中 - 处理掉煮沸的芦笋头 - 现在通过添加冰块将减少的味道非常浓郁的腌料稍微冷却(否则羊肉生菜会崩溃!),这样腌料的味道就可以了。非常浓的腌料恢复稍微稀释 - 用少许柠檬汁、果香香醋和橄榄油调味腌料
  • 将生菜、水果和温热的芦笋放入碗中,与腌料混合 - 将生菜放在盘子上,将温热的火鸡块放在上面,撒上葱圈

营养学

服务: 100g热量: 1千卡碳水化合物: 0.1g蛋白: 0.1g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

发表评论

您的电邮地址不会被公开。 必填带 *

给这个食谱评分




金枪鱼包

鸡胸肉卷