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马德拉 – 樱桃酱

54
总时间 10 分钟
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 4
卡路里 244 千卡

成分
 

  • 1 玻璃 樱桃 莫雷洛樱桃
  • 2 汤匙 食品淀粉
  • 1 汤匙 波旁香草糖
  • 3 汤匙 马德拉酒
  • 1 汤匙 鲜血橙汁
  • 1

说明
 

一个通知😉

  • 这种樱桃酱也适合儿童,因为酒精在烹饪过程中会蒸发。

制造:

  • 将樱桃放入漏勺中沥干。 挤压血橙,与 1 杯樱桃汁、玉米淀粉、香草糖、马德拉酒和盐混合。
  • 在平底锅中加热剩余的樱桃汁。 现在,边搅拌边加入之前准备好的液体,并短暂煮沸(约 1 分钟)。 现在拌入樱桃并再次加热(不要再煮了!)。

提示😉

  • 这种美味的自制冰淇淋非常适合搭配 Kaiserschmarrn(参见我的食谱)、华夫饼、(香草)冰淇淋、肉类或纯冰淇淋。 热的或冷的,哪个味道最好。

装饰:

  • 在图片中,我用 1/2 片血橙和白巧克力装饰了绑定的樱桃酱。
  • GregCheck 说:“祝你胃口好,烹饪顺利”。 我会对您的评论或评分感到非常高兴。

营养学

服务: 100g热量: 244千卡碳水化合物: 42.5g蛋白: 0.1g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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