自己制作苹果醋——这就是它的工作原理

自制苹果醋的用料

制作苹果醋很乏味，需要很大的耐心。 然而，添加糖可以加速这一过程。 您需要以下成分：

• 有机苹果或剩菜
• 2汤匙糖（可选）
• 1 个大型发酵容器（1 – 2 升容量）
• 干净的毛巾

说明：如何制作苹果醋

查看有关如何制作苹果醋的分步指南：

• 清理你的罐子，这样你就可以在那里发酵苹果。
• 将切成块的苹果和必要时的糖放入容器中。
• 将容器装满水，水应充分覆盖苹果。
• 用布盖住罐子。 然而，这应该是透气的，否则，有模具成型的风险。
• 定期搅拌混合物。 会出现泡沫，但这是正常现象。
• 一旦醋的气味形成，下一步就可以开始了。 用新布倒掉醋。
• 这是在大约两周不加糖后和稍早一点加糖后的情况。
• 用第三块干净的布盖住混合物，发酵四到六周。
• 你的苹果醋现在已经准备好了。 通过干净的布和瓶子再次沥干。