自己做面包——这是食谱

自己做大饼：这是必需的

您可以使用以下食谱制作普通大小的大饼。作为配菜，足够几个人吃，作为主餐，则足够两个大胃王和三个普通食客吃。

• 0.5块新鲜酵母
• 450克面粉
• 300毫升温水
• 1汤匙橄榄油
• 0.5茶匙盐
• 0.5茶匙糖
• 1个小鸡蛋
• 一些芝麻和黑孜然

说明：制作皮塔饼

准备好所有原料后，请按照以下步骤操作：

1. 将酵母与糖一起放入温水中。
2. 剧烈搅拌混合物，直至酵母分解且糖溶解。
3. 将面粉筛入碗中。添加酵母混合物和盐。
4. 用面团钩或手用力搅拌面团，直至形成光滑的面团。
5. 让面团盖上盖子，在温暖的地方静置 30 分钟。最好用微湿的毛巾盖住碗。
6. 在工作面上放一些面粉，然后用手再次用力揉面团。
7. 将烤箱预热至220度，上下火，将扁平的蛋糕放在铺有烤纸的烤盘上。
8. 大饼的直径应约为25厘米。让面团在烤盘上再静置 10 分钟。
9. 将鸡蛋打散，加少许盐。
10. 现在用刀背或抹刀将众所周知的菱形图案压入大饼中。
11. 在面团上刷上鸡蛋混合物，并在上面撒上一些芝麻和黑孜然。
12. 现在将大饼放入烤箱烘烤 10 到 12 分钟，具体取决于您想要的棕色程度。
13. 提示：将装有一些水的耐热容器放入烤箱中。这也使面包的外部保持柔软。 200毫升水就够了。