自己做酸奶黄瓜酱——就是这样运作的

Tzaziki 是希腊美食中的必备品，也是您自己制作的完美蘸酱。 大蒜爱好者的配菜通常与面包或其他开胃菜一起食用。 我们将解释准备工作是如何进行的。

自己做酸奶黄瓜酱——就是这么简单

我们食谱中的份量足够两个人吃。 如果您为更多人做饭，请相应地推断配料。

• 要制作美味的酸奶黄瓜酱，您需要 250 克希腊酸奶。 它的脂肪含量较高，因此是其他成分的理想风味载体。 如果您想减少卡路里，请使用等量的普通或低脂酸奶。
• 您还需要半根黄瓜、一大瓣大蒜和一汤匙橄榄油。 准备盐和胡椒粉调味。
• 你必须先把黄瓜沥干。 将蔬菜切成两半，去掉中间的种子。 最简单的方法是用勺子。
• 然后要么用刨丝器将黄瓜磨碎，要么自己将其切成小方块。 将切碎的黄瓜放入筛子中，撒上一些盐。 加盐半小时，以吸干蔬菜中的水分。
• 与此同时，将大蒜切碎，与橄榄油一起搅拌到酸奶中。 如果你不喜欢大块的大蒜，也可以在搅拌机中将其磨成糊状。
• 如果黄瓜失去了足够的水分，请用厨房毛巾再次将其挤出。 将压榨的物质与酸奶混合。
• 最后，用盐和胡椒给酸奶黄瓜酱调味。