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腌制红鱼片

5 止 6 票
总时间 1 小时
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 2 人
卡路里 207 千卡
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成分
 

  • 3 红鱼片
  • 4 蕃茄
  • 3 葱
  • 1 一瓣大蒜
  • 250 ml 白葡萄酒
  • 1 汤匙 醋精 25%
  • 2 汤匙 橄榄油
  • 盐
  • 来自磨坊的黑胡椒

说明
 

  • 准备酒、醋精和压碎的蒜瓣的腌料，让鱼片浸泡在其中 20 分钟。
  • 将洋葱和西红柿切半，切成片。 将洋葱块放入锅中的热油中蒸至半透明。
  • 将一半带油的洋葱和一半西红柿放入烤盘中。 在鱼片上加盐和胡椒粉，然后放在上面。 将剩余的蔬菜倒在上面，然后淋上腌料。
  • 盖上烤盘，放入烤箱25°烤225分钟。 土豆或白面包是理想的选择。
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营养学

服务： 100g热量： 207千卡碳水化合物： 0.1g蛋白： 0.2g脂肪： 16.7g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监，拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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