John Myers
内容
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成分
对于饼干底：
- 100 g 如果可能的话，手指饼干最好是不加糖的
- 200 g 巧克力
- 25 g 黄油
或替代
- 1 个深色海绵蛋糕底
用于填充1
- 500 g 低脂夸克
- 300 g 马斯卡彭奶酪 - 或者使用 800 克低脂夸克
- 100 g 糖
- 1 香草糖
- 0,5 速溶明胶
如果需要的话，前一天准备2只巧克力老鼠作为馅料
- 300 g 黑巧克力
- 400 ml 奶油
用于填充3
- 1 收拾 冷冻覆盆子 300 克
- 对于演员：
- 100 g 黑巧克力
- 25 g 椰子油
装饰用：
- 一些新鲜的覆盆子
- 2 分支机构 新鲜柠檬香脂
说明
- 准备：对于巧克力老鼠（前一天或至少提前 5-6 小时）将中等巧克力切成块，与奶油一起加热 - 冷却。 使用前，将搅拌机调至最高设置搅打 3-4 分钟
- 对于饼干底料：（或现成的深色饼干底料）将勺子饼干压碎放入冷冻袋中。 在罐子上铺上烘焙纸。 将巧克力与黄油融化，然后加入饼干屑。 放入蛋糕模，压实，冷藏至少1小时。
- 将马斯卡彭奶酪与夸克、糖和香草糖混合，拌入速溶明胶。
- 让覆盆子解冻
- 在地板上涂一些马斯卡彭奶油。 将一些覆盆子松散地撒在上面。 将巧克力奶油和马卡龙涂在上面，一次一汤匙。 继续在中间添加其余的覆盆子。 平滑顶层。 冷藏2小时。
- 配料：将 100 克巧克力与奶油和椰子油一起融化，冷却约 1/2 小时。 将蛋糕从模具边缘取出，将糖霜均匀地分布在上面。 用覆盆子和柠檬香脂装饰。
营养学
服务： 100g热量： 330千卡碳水化合物： 25.6g蛋白： 7.8g脂肪： 21.9g
