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花松饼中的马斯卡彭奶油,

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总时间 4 个小时里 15 分钟
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 4
卡路里 311 千卡

成分
 

  • 400 g 马斯卡
  • 1 个柠檬的柠檬皮
  • 0.5柠檬汁
  • 2 蛋黄
  • 100 g
  • 磨碎的明胶用于 0.5 升液体

说明
 

  • 蛋黄加糖打至起泡。
  • 加入果汁和柠檬皮碎。
  • 倒入马斯卡彭。
  • 将蛋白打至硬性发泡,然后慢慢拌入。
  • 将吉利丁片勾芡并拌入混合物中。
  • 在冰箱中静置至少 4 小时。
  • 按照KB烘烤酪乳松饼,让它冷却,从中间切开并填充。 欢迎您用新鲜的装饰。 或者分层放入玻璃杯中,用香蕉作为水果——每位客人随心所欲——

营养学

服务: 100g热量: 311千卡碳水化合物: 21.9g蛋白: 2g脂肪: 24g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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