John Myers
内容
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成分
- 1 kg 加洛韦牛肉炖牛肉
- 400 ml 麦芽啤酒
- 2 El 芥末，自产，中辣
- 1 Tl 百里香，干
- 1 Tl 马郁兰，干
- 0,5 Tl 盐
- 小辣椒
- 0,5 Tl 辣椒粉，温和
- 8 杜松子
- 2 葱
- 3 脚趾 大蒜对于牛肉来说并不常见，但这就是它的味道
- 6 海湾叶子
- 1 El 奶油酱
说明
- 将啤酒倒入 Römertopf 中。 将切碎的洋葱、大蒜以及月桂叶和杜松子放入 römertopf 中。
- 用胡椒和辣椒粉给肉调味，并抹上芥末。 然后把香草放在上面。
- 将肉放入 Römertopf 中，在烤箱中以 190 度左右烹调约 1 小时。 加洛韦肉不需要普通牛肉那么长的时间。
- 我的罗马花盆必须事先浇水。
- 我们吃了饺子和抱子甘蓝作为配菜。 Spaetzle的味道也很好吃。 这都是品味问题。
- 对于酱汁，将液体过筛，然后调味即可。 我自己几乎不加稠酱汁。 将另一勺奶油搅拌到酱汁中。 否则用少许土豆粉勾芡。
营养学
服务： 100g热量： 54千卡碳水化合物： 10.9g蛋白： 0.6g
