肉丸

将欧芹大致切碎。将面包卷浸泡在水中，然后将其充分挤压。将肉末、面包卷、鸡蛋、柠檬皮和一半欧芹混合，用盐和胡椒调味，揉成肉面团。然后用湿手包饺子。

将水放入锅中煮沸，加入高汤粉调味。将饺子倒入沸腾的肉汤中，小火静置约15-20分钟。

与此同时，将洋葱和大蒜切成丁，在平底锅中加入黄油炒香。在所有东西上撒上面粉，搅拌至光滑。现在从碗中倒入300毫升肉汤，煮5分钟。加入刺山柑和法式酸奶油，用盐和胡椒调味。

按照包装上的说明加热 Uncle Ben's Express Rice Risi Bisi，并与 Königsberger Klopsen 和酱汁一起食用。把剩下的欧芹撒在所有东西上。

秘诀5：饺子越小，煮的时间越短。