John Myers
内容
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成分
蔬菜混合咖喱：
- 500 g 1芒果事实
- 350 g 花椰菜小花
- 200 g 西兰花
- 150 g 4胡萝卜
- 100 g 豌豆冷冻
- 2 汤匙 葵花籽油
- 400 ml 1可以椰奶
- 400 ml 水
- 1 汤匙 温和的咖喱粉
- 3 大捏 磨坊里的一大撮彩色胡椒
- 3 大捏 来自磨坊的一大撮粗海盐
- 1 汤匙 甜酱油
- 1 汤匙 木薯淀粉
斯维伦
- 香菜装饰
说明
蔬菜混合咖喱：
- 将芒果去皮，去除果核，切丁（约 5 - 2 厘米）。 将花椰菜和西兰花清洗干净，切成小朵。 用削皮器将胡萝卜束去皮，用菜花刮刀/削皮器将 2 片刮入 1 个装饰刀片，然后用刀切成装饰性胡萝卜花片（约 3 - 4 毫米厚）。 在炒锅中加热葵花籽油（2 汤匙），加入蔬菜（花椰菜小花、西兰花小花、胡萝卜花和冷冻豌豆），然后用力炒/炒。 撒上温和的咖喱粉（1 汤匙），在锅中短暂煎炸/搅拌，然后去釉/倒入椰奶（400 毫升）和水（400 毫升）。 用磨坊里的粗海盐（3 大撮）和磨坊里的彩椒（3 大撮）调味。 盖上盖子，小火煮 6 至 8 分钟。 最后加入/拌入芒果块，并用溶解在少许冷水中的木薯淀粉（1汤匙）勾芡。
黄色印度香米：
- 将米（100 克）放入水（300 毫升）中，加入盐（½ 茶匙）和姜黄粉（1 茶匙），煮沸，搅拌并盖上盖子，以最低温度煮约 20 分钟。
服务：
- 将米饭压成装饰形状，然后放在盘子上。 加入蔬菜半混合咖喱，并用欧芹装饰，即可食用。
