培根安康鱼奖章配香草蒜烩饭

将清洗干净的安康鱼片切成 8 块，并用培根片包裹每块。 将橄榄油与大蒜、百里香和迷迭香一起炒。 加入柠檬汁，并用盐花和胡椒调味。 将所有材料放在烤盘上，放入预热的烤箱，上下火 110 度，煎约 8 分钟直至半透明。

切开香草荚，将果肉和香草荚加入热汤中，浸泡，然后将香草荚干燥并再次使用。

用橄榄油炒青葱和大蒜。 加入米饭，让它变成玻璃杯。 用酒去釉并减少一点。 加入四分之一的高汤，用中火煮，经常搅拌。 重复此过程，直到库存用完。

大约 18 分钟后，米饭煮熟，加入帕尔马干酪、黄油和奶油。 用盐和胡椒调味，如有必要，还可以用香草精调味。

将烩饭放在盘子中间，将徽章放在上面，并用罗勒装饰。