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安康鱼配三种炸土豆和甜椒

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套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 4

成分
 

  • 600 g 土豆
  • 1 KL。 洋葱
  • 200 g 帕德龙辣椒
  • 600 g 安康鱼片
  • 2 PC。 柠檬
  • 炸土豆调味料
  • 胡椒
  • 粗海盐
  • 橄榄油

说明
 

  • 将生土豆切成小片,放入锅中加少许橄榄油煎炸。 只有在大量热量的情况下才会显着降低(9 级,然后仅 5 级)。 然后才加入洋葱。 待炸土豆变软后,加入盐、胡椒粉和炸土豆调味料调味。
  • 用少许橄榄油煎炸帕德隆甜椒。 一旦 Piementos 变得稍微发白,就将火完全移开,加入 1 汤匙粗海盐,让其浸泡。
  • 将安康鱼切成手指粗的片,加盐,用少许油煎,然后小火煮约15分钟(4级)。 最后撒上少许胡椒粉。
  • 将所有东西放在预热的盘子上,加入柠檬,就完成了。
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作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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