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营养计划中添加更多水果和蔬菜可确保更好的健康

当然,我们都知道水果和蔬菜非常健康,在预防包括肥胖在内的许多疾病方面发挥着重要作用。 人们常说每天应食用五份水果和蔬菜。 乍一看这似乎不可能,但它并不像您想象的那么困难。

饮食计划中的水果和蔬菜:每天 5 份

水果和蔬菜提供重要的维生素、抗氧化剂、纤维以及矿物质和微量元素。 此外,大多数水果和蔬菜的热量和脂肪含量都很低。

难怪通过吃大量的水果和蔬菜可以预防许多疾病,最后但并非最不重要的一点是预防肥胖。 例如,绿叶蔬菜可以降低患糖尿病的风险,而苹果则可以促进肠道健康并降低患结肠癌的风险。

建议每天至少吃五份水果和蔬菜的饮食计划。 一份相当于一份水果,即一个苹果或一个梨、一个西红柿等。对于浆果、豌豆、沙拉、切好的蔬菜等,每份1至120克算一份。

关于如何将更多水果和蔬菜纳入饮食计划的 9 个技巧
所以每天应该吃600克左右的水果和蔬菜。 这对于水果和蔬菜爱好者来说完全不是问题。 然而,当您刚刚习惯吃更多的水果和蔬菜时,您通常不知道如何将这个量纳入您的饮食中。

我们为您整理了一些简单的提示:

不断增加水果和蔬菜的消费

到目前为止,水果和蔬菜在您的饮食计划中还相当微不足道。 然后每天从额外的水果或蔬菜开始,例如在中间吃一个苹果作为零食。 一旦习惯了,就添加另一部分,然后再添加另一部分,依此类推。

将蔬菜与酱汁混合

不想吃整个胡萝卜? 没问题,只需将胡萝卜磨得很细,然后将其添加到意大利面酱中即可。 而且你在你的膳食中加入了一部分蔬菜,而他们却没有特别品尝或看到它。

在你的饮食计划中尝试大量新的水果和蔬菜

“一天一苹果,医生远离我”这句话,很多人都耳熟能详。 但水果的范围不仅仅限于苹果! 相反,尝试时不时地将新型水果和蔬菜纳入您的饮食中。

有很多不同的水果。 尝试多汁的梨子、美味的李子、甜甜的杏子、脆脆的油桃、各种色彩缤纷的浆果,或者芒果、木瓜、荔枝和鳄梨等异国情调的水果。

将水果和蔬菜混合成冰沙

你喜欢喝果汁吗? 最好不要从超市购买不健康的现成果汁,而是自己混合新鲜的冰沙。 这可以让您以健康的方式开始新的一天。

然而,它也可以作为富含重要物质的零食在任何其他时间享用。

蘸一下你的蔬菜

不喜欢芹菜、西兰花或花椰菜的天然风味? 没关系,这里也有一个健康的解决方案:

将蔬菜浸入鹰嘴豆泥(鹰嘴豆酱)、鳄梨酱、番茄酱或任何其他健康美味的酱汁或调料中。

将水果和蔬菜作为早餐或休息期间的零食

您早餐只喝一杯咖啡吗? 那么最好从现在开始吃一顿丰盛的早餐。 例如,由草莓、蓝莓或其他美味水果制成的美味水果麦片。

或者您可以制作蔬菜棒并与您最喜欢的吐司一起食用。

另一方面,如果您不吃早餐,最好将水果或蔬菜装在午餐盒中,并在旅途中或休息时随身携带所有东西。

把蔬菜放在面包上

每当你准备三明治时,不要忘记蔬菜。 无论您在面包上撒上香肠和奶酪还是素食馅饼,一定要在上面放蔬菜,例如番茄片、洋葱圈、黄瓜片、辣椒片、萝卜片、生菜叶或家里有的任何东西。

下面介绍的油炸蔬菜,例如B.茄子片、半个辣椒、西葫芦片等。

如果你把它们涂上美味的香蒜沙司,蔬菜的味道会加倍。

炒蔬菜以改善其味道

油炸蔬菜的速度很快,而且给它们带来了全新的味道,所以即使是不喜欢蔬菜的人也会喜欢它。

例如,将洋葱、胡萝卜、西葫芦或芦笋切成小块,然后在煎炸油中短暂煎炸蔬菜。 然后,您可以根据自己的喜好对蔬菜进行调味,并将其用作配菜或沙拉。

用香草精制你的蔬菜

另一种可以稍微提炼蔬菜风味以便您想要更多蔬菜的方法是用新鲜或干香草调味。

这使得蔬菜非常美味,让你根本停不下来。

例如,尝试用细香葱、莳萝、牛至或欧芹等蔬菜搭配。 普罗旺斯香草或其他草药混合物与蔬菜搭配味道也很棒。

如果喜欢吃辣的,可以加一点花椒或者辣椒调味。 橄榄油、有机黄油或香醋也可以与蔬菜完美搭配。 还可以添加各种坚果碎。

营养计划中加入更多水果和蔬菜:很简单!

正如您所看到的,在饮食中加入大量水果和蔬菜并不困难。 为了您的身体和健康,请尝试一下。 最好从今天开始!

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作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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