我的鼹鼠蛋糕

将面团的所有成分放入食品加工机中，搅拌直至面团硬裂。 如果您使用手动搅拌机，请先将黄油、糖和鸡蛋搅打至起泡。 然后逐渐加入其他成分。 倒入26厘米的销模中。 预先用烘焙纸盖住底座，并在内边缘涂上黄油。

将蛋糕放入烤箱的中间架、顶部和底部。 下火160°烤45分钟左右。 做一个筷子测试。 如果没有什么东西粘着了，那就好了。 取出并放凉。 然后切掉顶部的盖子，将蛋糕挖空，使边缘保留约3厘米。 将所有东西连同切掉的盖子一起放在盘子上粉碎。

将牛奶和奶油混合制成奶油。 取出一些，用它搅拌玉米淀粉直至光滑。 加入刮下来的香草荚和糖。 煮沸，将平底锅从炉子上移开，加入玉米淀粉搅拌。 用小火再次充气并从炉子中取出。 让奶油完全冷却。 然后又是 400 毫。 用鲜奶油和香草糖打发淡奶油，然后提起。

现在将切半的香蕉纵向放入蛋糕的空心中，淋上柠檬汁。 上面是奶油，最后是蛋糕屑。 为了好玩，我用碎面包屑做了一个小鼹鼠的头，脸上带着微笑。

现在把蛋糕放在冷的地方几个小时，让一切都凝固一点。 然后享用您的餐点。

另一个小提示。 我把刮下来的香草荚放入250克糖中，然后得到我自己的香草糖。