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Omega-3 脂肪酸可降低炎症水平

含有 omega-3 脂肪酸的膳食补充剂可将血液中某些程度的炎症降低高达 3%。 因此,Omega-3 脂肪酸应始终成为任何基于慢性炎症的问题的整体治疗的一部分,旨在降低炎症值。 这些包括关节问题以及糖尿病、高血压、自身免疫性疾病,甚至癌症。 幸运的是,现在也有高品质、纯植物性的 omega- 补充剂,例如来自海藻油的 B.,这样您就不必再求助于鱼油了。

使用 omega-3 脂肪酸降低炎症水平

血液中炎症水平的升高可能预示着多种疾病,所有这些疾病都与慢性炎症过程有关。

除了关节炎、溃疡性结肠炎、牙周炎等典型的慢性炎症性疾病外,现在还有很多其他疾病都与慢性炎症有关,比如B型糖尿病、多发性硬化症、阿尔茨海默病、高血压、耳鸣等等。

因此,绝对有必要将高炎症值降低至正常值。 Omega-3 脂肪酸可以帮助解决这个问题。

Omega-3 脂肪酸对抗炎症

人体组织需要 omega-3 脂肪酸来完成多种任务。 例如,它们参与激素的产生、新陈代谢的顺利运作以及免疫系统的运作。

俄亥俄州立大学医学院研究人员的一项研究证明,缺乏 omega-3 脂肪酸在炎症的发展中起着重要作用,并且会增加炎症水平。

Janice K. Kiecolt-Glaser 的团队对 138 名健康的中老年女性进行了一项观察性研究。 参与者的平均年龄略高于50岁。 他们都超重,而且生活方式久坐。

参与者分为三组:

一组服用安慰剂,另外两组服用每天含有 2.5 或 1.25 克 omega-3 脂肪酸的膳食补充剂。

在为期四个月的研究中,参与者和科学家都不知道各自的参与者属于三个组中的哪一个。

Kiecolt-Glaser 和她的同事随后检查了参与者血液中不同程度的炎症。

Omega-3 脂肪酸可降低炎症水平

炎症值如此。 例如,接受 omega-6 脂肪酸的参与者血液中炎症标志物白细胞介素 10 的水平分别下降了 1.25%(12 克/天)和 2.5%(3 克/天)。

然而,在对照组的女性中,这些炎症值增加了 36%。

肿瘤坏死因子也是炎症值之一。 对照组增加了百分之十二。

另一方面,服用 omega-3 脂肪酸的参与者,该因子的值下降了 0.2% 至 2.3%。

因此,摄入足够的omega-3脂肪酸可以明显预防体内炎症或遏制现有炎症并降低炎症水平。

饮食中的 Omega-3 脂肪酸可对抗高炎症水平

这项研究的结果再次证明,必需脂肪酸如omega-3脂肪酸应该是我们饮食的重要组成部分。

尤其是想要减肥的人,平时要注意低脂饮食。 然而,这根本不应该是目标。 相反。 可能会导致 omega-3 脂肪酸缺乏,并导致明显的慢性炎症倾向,并且炎症水平增加。

更重要的是专注于获取正确的脂肪。

一些饱和脂肪酸(过量)甚至反式脂肪酸,例如动物产品或成品中的脂肪酸,对健康有害,实际上会使人发胖。

我们的身体迫切需要单不饱和和多不饱和脂肪酸。 由于它们具有促进健康的作用,它们甚至可以通过照顾“好”肠道细菌来帮助您减肥。

含有大量 omega-3 脂肪酸的食物有核桃油、大麻油或亚麻籽油以及奇亚籽。

如果您想确保获得足够的 omega-3 脂肪酸来降低炎症水平,您还可以寻求膳食补充剂,例如 B. use 藻油胶囊。

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作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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