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托盘中的洋葱蛋糕,上面有很多配料

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准备时间 20 分钟
烹饪时间 20 分钟
休息时间 10 分钟
总时间 50 分钟
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 4
卡路里 158 千卡

成分
 

  • 300 g 酥皮卷
  • 1 kg 新鲜洋葱
  • 150 g 吉火腿切细丁
  • 2 汤匙 澄清黄油
  • 2 一杯 酸奶油
  • 1 一杯 酸奶油10%脂肪
  • 2 蛋类
  • 2 汤匙 食品淀粉
  • 100 ml 牛奶
  • 来自磨坊的黑胡椒

说明
 

  • 将洋葱剥皮,切成细环。 在平底锅中加热澄清黄油。 将洋葱圈和火腿丁一起炒。 让其稍微冷却。
  • 与此同时,将烤箱预热至200°C。将酥皮打开,放在烤盘上(原样,包括纸),用叉子刺几下。 我在上面放了一个烤架,这样配料就不会散开。
  • 将酸奶油、酸奶油和鸡蛋混合均匀。 将玉米淀粉加入牛奶中搅拌并添加。 现在拌入洋葱混合物。 用盐和胡椒调味,然后撒在面团上。 烘烤约15-20分钟。

营养学

服务: 100g热量: 158千卡碳水化合物: 9.9g蛋白: 3.4g脂肪: 11.7g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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