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洋葱松饼

56
总时间 45 分钟
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 6
卡路里 325 千卡

成分
 

  • 200 g 红洋葱
  • 6 小枝 新鲜百里香
  • 100 ml 葵花籽油
  • 2 蛋类
  • 200 g 酸奶油
  • 250 g 面粉
  • 2 茶匙 发酵粉
  • 来自研磨机的胡椒

说明
 

  • 将洋葱去皮并切半,切成细条。 在锅中加热 2 汤匙油。 将洋葱放入其中炒至浅棕色。 摘下百里香叶,拌入洋葱中。 让其稍微冷却。 将烤箱预热至200°C。
  • 将面粉与发酵粉、胡椒和盐混合。
  • 将鸡蛋放入碗中,加入酸奶油打散。 加入剩下的油。 然后快速搅拌面粉混合物和洋葱。
  • 在松饼罐上涂油脂(12 个孔或 2x18 小孔)或用冷水冲洗硅胶模具。 将面团铺在孔中。 放入烤箱,25°C烘烤约30-180分钟。取出,稍微冷却,然后从模具中取出。 放在金属架上冷却。
  • 提示 5:为了使其更辣,可将 1 汤匙 Crema di balsmico 拌入洋葱中。

营养学

服务: 100g热量: 325千卡碳水化合物: 29.4g蛋白: 4.4g脂肪: 21.1g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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