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乌龙茶——精致的茶类

这种特产是最好的茶之一。 这也反映在价格上。 为了生产,叶子被采摘并枯萎后留下发酵。 与红茶不同的是,这个过程会通过加热来停止,因此乌龙茶的味道介于红茶和绿茶之间。

起始地

乌龙茶源自汉语,意思是“黑龙”或“黑蛇”。 关于它的起源有几个传说。 一种理论认为茶是 16 世纪在福建省武夷山发明的。 传统上,乌龙茶也来自台湾(就像珍珠奶茶一样,一种以绿茶或红茶为基础的茶饮料)。

季节

全年无休

味道

乌龙茶口感花香、细腻、果香浓郁、芳香浓郁。

使用

早晨提神或下午茶。

储存/保质期

茶叶最好保存在原袋中,存放在阴凉、避光、干燥的地方。 这样,它就不会吸收任何异味,并能在几个月内保留其全部风味。

营养价值/活性成分

不加糖的乌龙茶几乎不含热量,但含有咖啡因、有价值的次生植物物质(多酚)和单宁。

乌龙茶有什么好处?

研究表明,乌龙茶可刺激脂肪燃烧,并使身体燃烧的卡路里数量增加 3.4%。 乌龙茶富含一种叫做 L-茶氨酸的氨基酸,研究表明这种氨基酸具有认知作用,例如改善大脑活动、改善睡眠质量以及减轻压力和焦虑。

乌龙茶就是红茶吗?

乌龙茶既不是红茶也不是绿茶; 它属于自己的茶类。 然而,乌龙茶最终可能具有更多的红茶特征或更多的绿茶特征,这取决于茶师在茶叶加工过程中所采取的方向。

乌龙茶是最健康的茶吗?

乌龙茶抗氧化剂的存在,乌龙茶赢得了胜利,因为它比绿茶含有更多的抗氧化剂。 每天喝一杯乌龙茶可以加速减肥过程。 它具有通过加速新陈代谢和改善脂肪动员来对抗肥胖的特性。

乌龙茶有副作用吗?

每天喝超过 4 杯乌龙茶可能不安全。 由于咖啡因含量,大量饮酒可能会引起副作用。 这些副作用的范围从轻微到严重,包括头痛和心律不齐。

头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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