John Myers
内容
show
平菇（也称为平菇或小牛肉蘑菇）是贝壳状的栽培蘑菇。它们有一个宽边卷起的蘑菇帽，顶部呈棕色至奶油色，底部呈白色。它们的茎基部也有轻微的白色绒毛，这与霉菌无关。
起始地
法国、意大利、匈牙利、西班牙、荷兰、比利时、德国。
使用
平菇只能小心清洗，因为它们对压力非常敏感。它们是肉类、面食或米饭菜肴的美味搭配，适合精制酱汁和汤。无论是裹面包屑、烤还是油炸，它们很快就会变成美味的蘑菇锅配土豆。它们也是日本饺子馅料的理想选择，在奶油蘑菇炖菜和餐巾饺子中味道极佳。
存储
蘑菇放在冰箱的蔬菜室里最好保持不干净、透气。然后在一天内食用。气候既不能太潮湿也不能太干燥。焯水的蘑菇也可以冷冻！这样可以保存半年左右。然后直接加工，无需解冻。
无论是冷冻、干燥还是新鲜——为什么不烹饪我们的平菇食谱或王平菇食谱之一！
