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辣椒泰式鸡柳

58
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 3
卡路里 63 千卡

成分
 

  • 200 g 鸡胸肉片
  • 1 红尖辣椒
  • 1 胡萝卜
  • 1 红洋葱
  • 2 蒜瓣撒上盐
  • 0,5 奶油30%脂肪
  • 1 汤匙 南普拉酱
  • 0,02 g 藏红花线
  • 1 射击 食油
  • 0,25 L 红酒 中等品质葡萄酒
  • 0,5 L 蔬菜汤
  • 1 茶匙 姜粉
  • 1 茶匙 泰式咖喱红
  • 1 汤匙 番茄酱
  • 胡椒

说明
 

  • 清洗蔬菜并用清洗废物煮蔬菜汤。
  • 将鸡胸肉切成一口大小的条状,在盘子上加入 Nam Pla 酱、盐和胡椒、咖喱和生姜调味,搅拌均匀。
  • 将蔬菜磨碎,将大蒜、盐和藏红花磨碎。
  • 现在将鸡条放入油中煎,当它们稍微变色时,将蔬菜加入炖菜中,它们应该仍保留一点咬劲。
  • 现在烤番茄酱,用红酒去釉,稍微煮一下,然后加入蔬菜高汤,短暂煮沸,加入藏红花大蒜混合物,关火,加入奶油,用盐和胡椒调味。
  • 它也适合搭配炒锅面条、米饭或其他面食。

营养学

服务: 100g热量: 63千卡碳水化合物: 1.4g蛋白: 5g脂肪: 2.5g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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