John Myers
帕金森氏症被认为是无法治愈的。然而，现在的研究表明，正确的饮食可以预防这种疾病，甚至可能减缓它的发展。
帕金森病是一种以前无法治愈的疾病，大脑中的神经细胞逐渐死亡。现在越来越多的研究表明，通过正确的饮食可以降低患帕金森病的风险，甚至可能影响病程。
地中海美食可以缓解帕金森病的病程
大量新鲜蔬菜和其他健康食材：地中海美食不仅唤醒节日气氛，而且特别健康，含有大量蔬菜、不饱和脂肪酸油、鱼、豆类和少量肉类。越来越多的研究表明，这种饮食还可以减缓帕金森病的进展，甚至从一开始就降低患帕金森病的风险。
帕金森病开始时通常没有症状
帕金森病开始时悄无声息且缓慢，在体内潜伏多年，然后通过颤抖或面部表情僵硬变得明显。尤其是在这个阶段，健康的饮食至关重要。专家认为，在这个早期阶段，仍有可能对该疾病产生特别积极的影响。
帕金森病是从肠道开始的吗？
研究人员现在假设帕金森病始于肠道的变化，至少对某些人来说是这样。一种解释可能是物质从肠道迁移到大脑，并可能在那里产生有害影响。尽管还有很多事情尚不清楚，但肠道和大脑之间的信使物质交换被认为是安全的。它们可以通过血液或神经束从肠道迁移到大脑。这被称为肠脑轴。
帕金森病患者常有肠道问题
目前已知帕金森病患者的肠道发生了变化。许多患者在典型症状出现前几年就抱怨有消化问题，例如严重便秘。
研究还表明，帕金森病患者的微生物组组成（即肠道细菌群落）发生了变化。通常情况下，肠道中的有益居民会将我们的食物转化为营养物质，但如果平衡被破坏，肠道细菌也会使您生病。例如，在帕金森病患者中，使肠壁具有渗透性的细菌通常占主导地位。然后炎症物质可以进入血液。
帕金森病疗法：食物保护神经细胞
一种可能的治疗方法是通过特定饮食尽早使肠道恢复平衡，从而在一定程度上重新编程肠道微生物组。此外，许多受影响的人都缺乏营养，尤其是维生素D、叶酸和维生素B12，应该检查。
研究表明某些食物可以保护神经细胞。
很好：
- 蔬菜
- 全麦
- 多酚（来自橄榄油、绿茶和红色浆果）
不好的是：
- 准备好饭菜
- 饱和脂肪
- 糖过多
那些不想吃肉的人至少应该依靠白肉，即家禽而不是牛肉或猪肉。
饮食和药物的相互作用
但重要的不仅仅是吃什么。时机也很重要，因为某些帕金森病药物不得与某些食物一起服用。任何服用帕金森病标准药物左旋多巴的人都不能与含蛋白质的食物一起服用，因为这样药物的效果会更差。因此，受影响的人在服用药片之前和之后应该休息一下。
间歇性禁食有助于预防帕金森病吗？
目前的一项研究正在研究是否可以通过所谓的间歇性禁食使肠道微生物群正常化。在一周的时间里，参与者只吃蔬菜汤，之后一年，他们在两餐之间休息很长时间。许多参与者表示症状暂时缓解，生活质量提高。研究的最终结果仍有待确定。
