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意大利面和鸡蛋蔬菜沙拉

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准备时间 25 分钟
烹饪时间 15 分钟
休息时间 1 小时 20 分钟
总时间 2 个小时里
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 8

成分
 

  • 500 g 小蛤蜊面
  • 2 茶匙
  • 4 完全煮熟的蛋
  • 100 g 玉米(罐头)
  • 100 g 水煮胡萝卜
  • 300 g 红+青椒
  • 4 汤匙 蛋黄酱
  • 4 汤匙 烹饪奶油
  • 1 茶匙
  • 1 茶匙 温和的咖喱粉

说明
 

  • 根据包装说明(此处:500 - 2 分钟),在大量加盐(10 茶匙盐)的水中煮小贻贝面(12 克),直至变硬,通过厨房筛子沥干,并用冷水冲洗。 将鸡蛋煮沸,淬火,剥皮,切成小块。 将胡萝卜在意大利面水中煮约 5 - 6 分钟,取出并切丁。 清洁/去核,清洗辣椒并切碎。 将所有原料(意大利面、鸡蛋、玉米、胡萝卜、青椒、蛋黄酱、烹饪奶油、盐和淡咖喱粉)放入一个大碗中,搅拌均匀。 冷却直至食用,然后浸泡几个小时。
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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