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肉末、扁豆和西兰花意大利面

5 止 3 票
总时间 40 分钟
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 3 人
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成分
 

  • 250 g 您选择的意大利面
  • 250 g 碎牛肉
  • 1 蛋面
  • 2 埃塞尔 面包糠
  • 50 g 红扁豆
  • 250 g 西兰花（切成小朵）
  • 125 g 羊乳酪（切块）
  • 盐、香菜、胡椒粉、小茴香

说明
 

  • 按照包装上的说明煮意大利面。 煮到一半时，加入西兰花并煮。
  • 将肉末、鸡蛋、面包屑、盐、香菜、胡椒和小茴香混合。
  • 将扁豆放入沸水中煮约 8 分钟，直至变软。
  • 锅中加少许油，将肉末煎成核桃大小的块。 将扁豆加入切碎的碎片中
  • 将意大利面和西兰花沥干，收集 100 毫升意大利面水。
  • 将意大利面水加入切碎的碎片中，拌入菲达奶酪，必要时添加一些调味料即可食用。
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作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监，拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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