梅森罐中的豌豆薄荷汤及其前面的自制面包卷和草莓起泡酒鸡尾酒

将草莓大黄糖浆倒在冰块上。 然后将草莓清洗干净并切丁。 将薄荷叶洗净并切碎。 将两者放入玻璃杯中。 将起泡酒倒在上面并用吸管搅拌。

将牛奶、糖和 3 汤匙黄油轻轻加热，直至黄油融化。 然后让它冷却至室温。 加入酵母，让它“起泡”5 分钟。 然后放入食品加工机的碗中。 首先用扫帚，然后用面团钩，揉入盐和面粉，直到得到闪亮的面团，很容易从碗的边缘松开。 现在将毛巾放在上面，让它在温暖的环境中发酵一个小时。 同时，融化剩余的黄油并添加香草。 让其冷却。 然后将面团分成16等份。 我通过将克洛普分成两半来做到这一点。 将它们切成两半，依此类推。 直到达到16块为止。 这些小饺子现在被单独揉捏，然后滚成圆球。 将帕尔马干酪加入黄油和香草混合物中。 然后将面包卷放入其中，使它们都涂满黄油。 将其放在烤盘或弹簧盘中，并在一张烤纸上留出一点空间。 用保鲜膜盖住所有东西，然后放入冰箱。 现在，面包卷可以在那里放置过夜。 第二天早上，取出烤盘，让它适应一个小时。 然后放入预热好的烤箱，20°C，烤25-200分钟。

让黄油软化（不要融化）。 拌入切碎的香草、盐和柠檬皮。 压一瓣大蒜，然后折叠起来。将所有东西压成一个形状。 您也可以将混合物放在保鲜膜上，然后将其卷成“香肠”。 然后放入冰箱。 如果您想立即生产更多，您可以将黄油完美冷冻！

让黄油软化（不要融化！）。 将剩余成分充分混合。 将所有东西压成一个形状。 您也可以将混合物放在保鲜膜上，然后将其卷成“香肠”。 然后放入冰箱。 如果您想立即生产更多，您可以将黄油完美冷冻！

将洋葱和大蒜去皮，切丁，用少许橄榄油炒。 当它们变成半透明时，加入豌豆。 将所有东西都出汗，搅拌均匀，直到所有豌豆都解冻并稍微煮熟。 然后加入牛奶。 盖上盖子煮约30分钟。 （别忘了搅拌）。 现在将薄荷洗净，切成小块并添加。 用手持式搅拌机打成泥至所需的程度。 如果您希望汤像完美晚餐一样呈奶油状且完全没有碎片，您还应该通过筛子将其擦干，以除去任何残留的豌豆残渣。 就我个人而言，我真的很喜欢它们“块状”。 所显示的金额是通过后计算的。 如果你把碎片留在里面，你会得到更多的汤。 最后，用盐、胡椒调味，并根据您的口味，加入少许有机肉汤。 趁热食用。