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Pfannengericnt:牛肉片炒蔬菜和米饭

58
总时间 30 分钟
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 3
卡路里 155 千卡

成分
 

蔬菜饭锅

  • 2 汤匙 花生油
  • 2 g 鲜姜
  • 150 g 胡桃南瓜
  • 100 ml 蔬菜汤
  • 250 g 葡萄番茄
  • 100 ml 奶油
  • 250 g 西葫芦新鲜
  • 3 汤匙 酱油深色
  • 黑胡椒
  • 调味盐
  • 辣椒粉
  • 咖喱粉
  • 125 g 长粒米

牛肉切片

  • 300 g 新鲜炸肉排(马)
  • 2 汤匙 花生油
  • 黑胡椒

说明
 

准备

  • 将油和少许胡椒粉放入锅中...将生姜去皮,切碎并放入锅中...将南瓜去皮,称重150克,切成约5克。 厘米的方块......洗净西红柿并切成八分之一。 .. 将西葫芦洗净,切成一口大小的块 ... 将炸牛排切成细条

厨师

  • 用“Gwürzöl”和腌制的姜片加热锅...将姜和南瓜片放入蔬菜汤中煮约7分钟,直至液体蒸发...加入西红柿,煮沸并去除松散的皮用小火加热。 .. 淋上奶油,加入西葫芦片 ... 煮沸,小火煮约 10 分钟 ... 用酱油、胡椒、香草盐、辣椒粉和咖喱调味
  • 将盐水煮沸...将米饭煮约。 6-7分钟直到有嚼劲......淬火并拉到蔬菜锅下
  • 将牛肉片放入平底锅中,用花生油和胡椒粉轻轻煎约5分钟,然后拌入菜饭锅中

即可享用。

  • 将蔬菜和饭锅分装在盘子上

营养学

服务: 100g热量: 155千卡碳水化合物: 8.8g蛋白: 6.1g脂肪: 10.6g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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