梭鲈鱼片黄瓜沙拉炸土豆

让冷冻的鱼慢慢解冻（新鲜鱼不需要）。 将土豆洗净，加盐和香菜籽煮至熟。 沥干、蒸发并冷却。 将黄瓜切片，与少许盐和糖混合，让液体浸泡，然后放入筛子中沥干。

用奶油、油、莳萝、盐和胡椒准备腌料，并与黄瓜混合。 让一些事情过去。 土豆去皮，切成片，两面加少许油，中火煎至酥脆。 烘烤时间结束时，加入切碎的葱，稍微煮一下，然后用盐和马郁兰调味。

将鱼片洗净，拍干。 将带皮的一面压入少许面粉，然后彻底敲掉。 将皮面放入澄清黄油中煎约 10 分钟。 中火煮分钟，在肉的一侧加入盐和胡椒粉。 将中间的肉面短暂煎一下。 将一些柠檬汁倒入锅中，然后倒入一些黄油。 将柠檬黄油倒在鱼上。

按照经典的方式排列食材（主料在前面，蔬菜在右上方，其他配菜在左上方）即可上桌。