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李子 – 果酱

5 止 7 票
准备时间 10 分钟
烹饪时间 5 分钟
休息时间 4 个小时里
总时间 4 个小时里 15 分钟
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 1 人
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成分
 

李子 - 果酱

  • 400 g 早期-李子
  • 75 ml 橙汁
  • 25 ml 青柠汁
  • 0,5 肉桂棒
  • 2 g Speculoos - 自制香料
  • 0,5 零陵香豆磨损
  • 250 g 蜜饯糖2：1

说明
 

  • 将早熟的李子洗净，用厨房用纸拍干，然后去除种子。拿一个中等大小的平底锅并将其添加到那里。然后用魔法棒打成泥。然后添加除腌制糖2之外的所有成分：
  • 充分搅拌，盖上盖子，浸泡 4 小时。然后加入保存糖，将整个东西煮沸。然后将混合物煮约 5 分钟。然后取出肉桂棒，根据大小将其倒入一到两个玻璃杯中。
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作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监，拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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