John Myers
内容
show
德国自 1981 年起就已禁止在食品领域使用环氧乙烷。例如，如果环氧乙烷确实出现在芝麻中，则它不再适合销售，必须从市场上撤回。 “由于环氧乙烷具有致突变性和致癌性，因此食品中的残留物是不受欢迎的，”联邦风险评估办公室 (BfR) 在当前的一份声明中写道。 欧盟还将这种无色且高度易燃气体归类为致癌和致突变物质，并禁止将其作为植物保护产品。
28月底以来召回起含芝麻产品
尽管如此，自2020年28月底以来，食品检验人员在薄脆面包、休闲食品、芝麻酱或麦片等芝麻制品中发现了种环氧乙烷残留。 结果：受影响的产品必须被召回。
超过数千个极限值
来自印度的生芝麻在 2020 年夏末的随机食品进口管制中尤为引人注目。在某些情况下，此处测得的含量是法定最大残留水平的 1,000 倍。 因此，22 年 2020 月 日，布鲁塞尔欧盟委员会规定有义务对从印度运抵欧盟的每第二批生芝麻进行控制。 每次交付还必须包含实验室的测试报告。 这必须证明芝麻中不含环氧乙烷。 如果报告缺失，或者欧洲当局在进口到欧盟时发现农药，货物将被销毁或退回。
环氧乙烷可能用于对抗沙门氏菌
斯图加特化学和兽医调查办公室 (CVUA) 还检查了芝麻中的环氧乙烷和其他农药——主要来自批发商和加工业。 结果：一半的样品被污染，主要是环氧乙烷。
CVUA 怀疑该杀虫剂应该用于对抗沙门氏菌，此前在芝麻中发现了沙门氏菌。 例如，印度或非洲的仓库仍将使用这些天然气。 结果：肠道细菌基本消失，但芝麻中含有大量化学物质。
通过有机产品提供更多保护
尽管有机产品也受到当前召回的影响，但 CVUA 仍然建议有机种植芝麻。 这些芝麻产品的农药含量比传统生产的芝麻产品少 100 至 200 倍。
