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明太鱼片配土豆沙拉

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准备时间 30 分钟
烹饪时间 30 分钟
休息时间 2 个小时里
总时间 3 个小时里
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 4
卡路里 132 千卡

成分
 

  • 2 散养鸡蛋
  • 5 汤匙 面包糠
  • 2 汤匙 黄油
  • 4 圆盘 明太鱼片
  • 2 柠檬角
  • 盐调味用
  • 磨坊黑胡椒调味

土豆沙拉

  • 5 夹克土豆
  • 250 g 蛋黄酱
  • 100 毫升 牛奶低脂肪
  • 3 中型 酸黄瓜
  • 1 洋葱丁
  • 黄瓜水少许
  • 盐调味用
  • 磨坊黑胡椒调味
  • 1 切碎欧芹直至光滑

说明
 

  • 在切片两面撒上盐和胡椒粉。 将鸡蛋打至起泡,将面包屑铺在垫子上。 将切片滚动几次,先在鸡蛋中滚动,然后在面包屑中滚动。 在平底锅中加热黄油,将鱼片两面煎至棕色。 关掉炉子,用后热完成烹饪。
  • 将煮熟的土豆去皮并让其冷却。 然后切成任意大小的片。 对于沙拉酱,将蛋黄酱和牛奶搅拌成浓稠的酱汁。 加入洋葱和黄瓜,切丁。 还有一些黄瓜水,有点酸。
  • 最后加入欧芹,用少许盐和胡椒调味。 现在加入土豆片,混合所有东西,让沙拉静置一会儿。
  • 然后与鱼一起食用。 我们喜欢从柠檬片上榨汁。 带来一些辛辣的味道。 好胃口。

营养学

服务: 100g热量: 132千卡碳水化合物: 12.5g蛋白: 1.9g脂肪: 8.2g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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