椰子咖喱酱鳕鱼配咖喱饭

米饭

• 加热菜籽油，将咖喱和米饭一起炒1分钟。 倒入水并加入 1 茶匙盐。 煮至米饭变硬为止。

• 将洋葱（可能还有辣椒）切成细环，将鱼切成一口大小的块。 加热芝麻油，短暂炒洋葱圈。 将椰奶倒在上面，加少许盐、酱油和胡椒粉调味。 减少一半。 放入鱼，用最低火浸泡约 4 分钟。

• 沥干米饭，与鱼和酱汁一起食用。