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罂粟籽和樱桃蛋糕

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总时间 1 小时 20 分钟
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 12
卡路里 422 千卡

成分
 

  • 220 g 黄油
  • 70 g
  • 香草
  • 8 蛋黄
  • 8 蛋白
  • 1
  • 220 g
  • 250 g 磨碎的罂粟种子
  • 30 g 面粉
  • 120 g 磨碎的榛子
  • 300 g 冷冻樱桃

说明
 

  • 将预面团上的樱桃解冻。
  • 将黄油、糖和香草精搅打至起泡,然后逐渐加入蛋黄,继续搅打。 用盐和糖将蛋白打至硬性发泡。 将罂粟籽、面粉和榛子粉混合在一起。
  • 现在将蛋清和罂粟籽混合物交替拌入黄油泡沫中。 将樱桃拍匀,撒上少许面粉,然后小心地将它们拌入面糊中。 烤盘上铺上烘焙纸,将面团铺在上面,上下火180°C,烤约40分钟。 蛋糕应该有一个浅棕色的盖子。
  • 稍微冷却一下,然后根据需要装饰。 例如糖粉,或加糖粉和香草精的生酸奶油。 蛋糕冷冻起来很棒。

营养学

服务: 100g热量: 422千卡碳水化合物: 30.4g蛋白: 7g脂肪: 30.5g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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