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罂粟籽柠檬挞

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总时间 2 个小时里 25 分钟
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 6
卡路里 244 千卡

成分
 

生面团

  • 200 g 面粉
  • 1 茶匙 发酵粉
  • 75 g
  • 1 香草糖
  • 1 蛋面
  • 100 g 人造黄油

覆盖

  • 1 罂粟籽烘烤
  • 1 蛋面
  • 1 欧特家博士的阿兰卡柠檬
  • 150 g 天然酸奶
  • 200 ml

说明
 

生面团

  • 将所有面团原料揉成酥皮糕点。 在弹簧盘上涂上油脂并撒上面粉。 取2/3的面团,将其铺在底座上。 用其余部分盖住边缘,高度约2-3厘米。 然后在10°C下烘烤15-160分钟(尖端应呈浅棕色)。 不要惊讶,边缘稍微下沉了。

覆盖

  • 现在将罂粟籽饼与鸡蛋混合并铺在底座上。 再烘烤 10-15 分钟,然后完全冷却。
  • 将水(冷)与阿兰卡混合,并用搅拌机在最高级别搅拌 3 分钟,直至形成泡沫。 然后用搅拌机搅拌酸奶,将奶油涂在挞上。 放入冰箱至少1.5小时,完成。
  • 小贴士4:如果你喜欢香草味,也可以用香草布丁或香草奶油代替阿兰卡奶油。 如果你不喜欢那么甜,你可以用磨碎的罂粟籽自己烘烤罂粟籽。

营养学

服务: 100g热量: 244千卡碳水化合物: 31.3g蛋白: 3.5g脂肪: 11.6g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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