山羊奶油芝士猪柳，西葫芦涂土豆泥

用少许橄榄油将西葫芦片两面煎熟，取出，用厨房用纸拍干。 用同样的油将鱼片全部煎熟。 取出并用盐和胡椒调味。

每隔 2 厘米横向切一次鱼片，但不要切穿。 填满山羊奶酪。 先将鱼片包裹在培根片中，然后再包裹在西葫芦片中。 用橄榄油再次煎炸，首先在四周接缝的一侧煎炸。 放入烤箱140度烤约10-15分钟。 直到粉红色。

将土豆、大蒜和洋葱块放入平底锅中，在上面涂上奶油。 煮约20分钟。 粗捣碎。 在黄油和橄榄油中工作。 用盐花和胡椒调味。 将火箭折叠起来并放在盘子中央。 将鱼片切片并放在上面。