John Myers
内容
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成分
肉：
- 1 kg 猪里脊肉
- 100 g 咖啡豆
- 125 g 黄油
- 200 ml 威士忌酒
- 300 ml 牛肉汤
- 1 茶匙 鲜奶油奶酪
蔬菜：
- 1 kg 胡萝卜
- 2 汤匙 黄油
- 2 PC。 重要日期
- 盐和胡椒
- 1 捏 糖
焗土豆：
- 1 kg 糯土豆
- 1 PC。 一瓣大蒜
- 1 PC。 洋葱
- 200 ml 牛奶
- 200 ml 奶油
- 盐和胡椒
- 1 捏 肉豆蔻
- 100 g 艾门塔尔
说明
对于肉：
- 将咖啡豆放入平底锅中，与黄油一起烘烤约 1-2 分钟。 现在用黄油煎猪里脊肉。 取出鱼片并用铝箔包裹。 要么放入烤箱30度烤80分钟，要么放入蒸锅30度蒸60分钟。 肉应该还是略带粉红色的。
蔬菜：
- 将胡萝卜洗净、去皮。 将黄油在锅中融化，然后将胡萝卜放入其中短暂煎炸，用盐和胡椒调味。 最后，撒上一些糖使其焦糖化，然后加入切碎的枣子。 经常摇动锅，最多煎 5 分钟，胡萝卜应该仍然有轻微的咬感。
焗土豆：
- 将土豆去皮，切成3毫米厚的片。 用手持式搅拌机将奶油和牛奶与大蒜和洋葱打成泥。 用盐、胡椒和肉豆蔻强烈调味； 土豆很好地吸收了一切。 将土豆片放入每个孔中的松饼罐中。 将牛奶/奶油混合物慢慢倒入每个松饼盘中。 撒上奶酪，放入烤箱180度烤约30分钟。 当奶酪呈金黄色时，焗烤就做好了。 用橡胶抹刀可以轻松地将烤面包从松饼盘中取出。
营养学
服务： 100g热量： 150千卡碳水化合物： 6g蛋白： 7.1g脂肪： 9.6g
