猪排配辣花生咖喱酱配米饭和豌豆

• 将大蒜、葱、姜、辣椒和花生切成小块。 清洗并轻拍甜豌豆。 煮米饭。

酱

• 将大蒜、姜和葱炒香。 加入红糖，让它稍微焦糖化。 然后加入椰奶、鱼露和酱油，用中火煮。 将咖喱酱加入酱汁中，根据热量的敏感性，用搅拌器搅拌，直至咖喱酱溶解。 最后加入辣椒。

肉

• 将烤箱预热至125°C（循环空气/顶部和底部加热）。 锅中倒入煎炸油，将猪里脊肉四面煎一煎。 然后盐和胡椒。 然后将肉放在烤箱的托盘上煮 10-15 分钟，具体取决于肉的厚度。 将荷兰豆放入锅中煎一下，加入盐、胡椒粉和少许红糖调味。 将肉与酱汁、米饭和雪豆一起食用，并撒上切碎的花生。