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土豆洋葱玉米饼

55
总时间 20 分钟
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 2
卡路里 442 千卡

成分
 

  • 2 土豆
  • 2
  • 2 汤匙 特级初榨橄榄油
  • 6 蛋类
  • 4 汤匙 矿泉水
  • 来自研磨机的胡椒
  • 2 汤匙 特级初榨橄榄油

说明
 

  • 首先将去皮的土豆切成四等份,然后切成不太薄的片。 将洋葱切半,切成大块。 在锅中加热 2 汤匙油,将土豆和洋葱(用胡椒和盐调味)煎 15 分钟。
  • 将鸡蛋放入足够大的碗中,用矿泉水、胡椒粉和盐将它们充分粘在一起。 拌入土豆和洋葱的混合物。
  • 再次在锅中加热橄榄油,加入鸡蛋混合物,盖上锅盖,用小火将玉米饼煮约 8 分钟。 把它翻过来,让它的顶部也变成令人胃口大开的棕色。
  • 今天我给玉米饼配上洋葱片和酸橄榄,配上菠菜叶……真的是西班牙菜!!

营养学

服务: 100g热量: 442千卡碳水化合物: 0.1g脂肪: 50g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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