John Myers
内容
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成分
砂锅（准备）：
- 1 kg 夹克土豆
- 200 g 汤菜
- 1 洋葱丁
- 4 蒜瓣去皮并捣碎
- 3 片 有机熟火腿
- 1 汤匙 黄油
- 200 g 磨碎的奶酪
- 500 g 混合碎肉
- 200 ml 奶油30％脂肪
白汁：
- 2 汤匙 黄油
- 2 汤匙 面粉
- 400 ml 牛奶3.8％脂肪
- 200 ml 奶油30％脂肪
- 2 片 月桂树
- 2 汤匙 盐
- 1 茶匙 黑胡椒
- 1 茶匙 磨碎的肉豆蔻
- 1 茶匙 鲜榨柠檬汁
说明
烹饪蔬菜：
- 首先将土豆洗净，放入大锅中煮约30分钟。 在第二个平底锅中煎肉末，将其从锅中取出，用黄油将洋葱煎至半透明，加入剩余的蔬菜和火腿丁，搅拌，盖上盖子，然后“关闭”加热。
混合调味酱：
- 当土豆煮的时候，我们有时间煮调味酱。 为此，请用中火让黄油融化（不要让它变成棕色！）。 将锅从火上移开，用搅拌器将面粉搅拌到融化的黄油中（所谓的“面糊”）。 现在将平底锅放回炉灶上，加入牛奶、奶油和月桂叶。 将酱汁煮沸，不断搅拌，再煮 5 分钟。 取出月桂叶，用盐、胡椒、肉豆蔻和柠檬汁调味调味酱，盖上盖子，“关闭”加热。
预热烤箱：
- 将烤箱加热至160°C（循环空气约150°C）
焗：
- 将土豆削皮（如果前一天没有削皮）并切成约 1 片。 1厘米厚的片。 将蔬菜倒入烤盘中并轻轻按压。 现在将烤好的肉末铺在上面。 将 200 杯奶油（160 毫升）倒在整个东西上，并盖上一半的土豆片。 现在将一半调味酱倒在上面，撒上一半奶酪。 现在将最后一片土豆、剩余的调味酱和剩余的奶酪倒在上面。 将烤箱中的所有东西放在中间架上，以 150°C 烘烤（风扇烤箱约 °C）。 当表面“起泡”并且奶酪开始变成棕色时，砂锅就烤熟了。
- 第五位格雷格切克祝您好运和胃口好。 请发表您的意见，谢谢😉
营养学
服务： 100g热量： 169千卡碳水化合物： 9.5g蛋白： 6g脂肪： 11.9g
