马铃薯雪配奶油和乡村黄油乳液、切碎的鸡蛋和鱼子酱

将带皮的土豆煮沸并剥皮。 融化黄油，拌入奶油——保持温暖。 将土豆放在盘子上，通过土豆压榨机，在土豆上淋上黄油和奶油乳液（各约一汤匙），然后用盐调味。

将鸡蛋剥皮并切碎，撒在土豆片上。 与鱼子酱和咸鲜奶油一起食用。