in

土豆华夫饼配三文鱼

58
准备时间 50 分钟
烹饪时间 45 分钟
总时间 1 小时 35 分钟
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 4
卡路里 200 千卡

成分
 

  • 250 g 土豆
  • 3 蛋类
  • 100 g 面粉
  • 100 ml 奶油30%脂肪
  • 1 茶匙 黄油
  • 200 g 三文鱼酱(莳萝蜂蜜酱)
  • 1 新鲜磨碎的肉豆蔻

说明
 

  • 将土豆放入盐水中煮约 30 分钟,直至完全变软。 将土豆沥干,让其稍微蒸发。 用土豆捣碎机精细捣碎(或通过土豆压榨机压榨)。
  • 将面粉、鸡蛋分开,将蛋黄和奶油放入碗中,用手动搅拌机搅拌。 用盐和肉豆蔻调味。 将蛋白打至硬性发泡,然后拌入。
  • 在华夫饼熨斗上刷上少许黄油,然后分份烘烤土豆华夫饼。 将 2 个土豆华夫饼与三文鱼和莳萝蜂蜜酱放在盘子上即可食用。

营养学

服务: 100g热量: 200千卡碳水化合物: 25.2g蛋白: 3.8g脂肪: 9.2g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

发表评论

您的电邮地址不会被公开。 必填带 *

给这个食谱评分




香蕉夸克酸奶

Baumstriezel 肉桂和糖