Dave Parker
长期储存土豆——这就是它的工作原理
存放土豆最好的地方还是地下室的土豆箱里。
- 基本上，土豆应该存放在阴凉避光的地方。 如果土豆接受太多光照，就会形成有毒的龙葵素。 通过马铃薯的绿色变色，您可以看出块茎已经形成了龙葵素。 如果没有空间，至少将土豆放入暗盒或特殊的土豆袋中。
- 马铃薯容器不应由塑料制成，并且块茎在储存期间必须充分通风。
- 由天然材料制成的容器，例如由木头或柳树或黄麻袋制成的盒子，非常适合储存土豆。 不要将土豆箱直接放在地面上，而应稍微高一点，以便空气能够正常流通。
- 在盒子底部铺上报纸，每隔几天重新排列土豆。 挑出那些不再像那些已经开始发芽的土豆那样好的土豆。
- 马铃薯对室温也有一定的要求。 如果天气太热，土豆会很快发芽。 如果太冷，食物的味道就会变差，因为淀粉会转化为糖。 因此，储存土豆的最佳温度是四到八度。
- 您绝对不应该将苹果或其他会释放乙烯的水果存放在土豆附近。 这种气体可以确保附近的所有水果和蔬菜成熟，或者对于土豆来说，可以更快地发芽。
