John Myers
内容
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成分
- 400 g 家禽胸部
- 200 g 切碎的蘑菇
- 1 切碎的洋葱
- 0,5 汤匙 面粉
- 2 dL 白葡萄酒
- 2 dL 奶油
- 盐、胡椒粉、柠檬皮碎
- 6 前一天煮熟的中等大小的土豆
- 脂肪、盐、胡椒粉
- 一些韭菜作为装饰
说明
- 将家禽胸肉切成条状，在油中煎一下并保温。 在锅中炒洋葱和蘑菇，撒上面粉，加入白葡萄酒和奶油，调味。 让酱汁减少。
- 与此同时，将土豆去皮，然后将其擦过薯饼。 加热锅中的脂肪并加入土豆。 将两面烤成酥脆的“蛋糕”，直至呈金黄色，用盐和胡椒调味。
- 食用时，将炸好的家禽条再次放入酱汁中，调味，用细香葱装饰。 本来，肉片是搭配吐司一起吃的。 但可以轻松搭配意大利面、米饭或玉米粥。 恩好！ （PS：原味 Züri G'schnätzlets 是用小牛肉的坚果和小牛肾制成的）
营养学
服务： 100g热量： 383千卡碳水化合物： 9.9g蛋白： 2.6g脂肪： 37.7g
