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家禽:辣鸡胸肉配薯角

55
总时间 40 分钟
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 1

成分
 

酸肉:

  • 1 鸡胸肉片-200克-

基本腌料:

  • 淡日本酱油
  • 剩余番茄酱
  • 泰式辣椒酱特别辣
  • 煎炸用辣椒油

基本土豆:

  • 5 土豆洗净,洗净,切成四份
  • 来自工厂的芫荽盐,参见 m。 知识库
  • 坦杜里香料

基本番茄酱:

  • 0,25 L
  • 番茄酱浓缩三倍
  • 坦杜里香料
  • 香茅
  • 蔬菜汤,粉状
  • 剩余番茄酱

说明
 

  • 将鸡胸肉放入准备好的腌料中腌制。
  • 将土豆块调味,然后在 200°C 下烘烤约 35 分钟。
  • 在平底锅中加热辣椒油,然后将鸡胸肉放入烤盘中两面煎。 盖上盖子,让它煮。 经常翻动它。
  • 加热水并将番茄酱溶解在其中。 然后添加香料并调味。 结果应该是奶油酱。
  • 烹饪时间结束后,将所有东西放在一个大平板上。 味道真的很棒! 尽情享受我的基本单人厨房吧!
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作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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