John Myers
内容
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成分
咸味酱汁：
- 990 g 1370 克 芦笋 / 去皮
- 1 茶匙 盐
- 1 茶匙 糖
- 1 蜇 黄油
- 1 片 柠檬
- 300 ml 1包荷兰酱
- 20 g 切碎的欧芹
- 1 茶匙 黄姜粉
- 1 茶匙 温和的咖喱粉
- 1 茶匙 液体蜂蜜
- 1 强大的飞溅 柠檬汁
- 1 汤匙 芦笋煮水
- 0,25 茶匙 辣椒油
三胞胎：
- 460 g 土豆（三片）去皮/16 颗
- 1 茶匙 盐
- 1 茶匙 黄姜粉
- 1 茶匙 整个香菜种子
服务：
- 4 * ½ 个迷你番茄装饰用
- 4 大捏 来自磨坊的粗海盐
说明
布拉格火腿配芦笋：
- 将布拉格火腿片卷起来进行装饰。 将芦笋去皮，在盐水（1 茶匙盐）、糖（1 茶匙）、黄油（1 支）和柠檬（1 片）中煮约 8 - 10 分钟，直至有嚼劲，然后取出。
咸味酱汁：
- 洗净欧芹，摇干并切碎（20 克）。 将 Hollandai-se Legere 酱（285 克）倒入小平底锅中。 加入切碎的欧芹（20 克）、姜黄粉（1 茶匙）、淡咖喱粉（1 茶匙）、液体蜂蜜（1 茶匙）、柠檬汁（1 浓）和辣椒油（/ 茶匙），小心搅拌，加热搅拌的同时。
三胞胎：
- 将三块土豆（小而糯的土豆）去皮并清洗，在盐水（1 茶匙盐）、姜黄（1 茶匙）和整个香菜籽（1 茶匙）中研磨约 20 小时。 分钟，然后通过厨房筛子沥干。
服务：
- 将芦笋和丰盛的酱汁与卷好的布拉格火腿（每片 2 片）和三片火腿一起上桌，并用半个迷你番茄装饰。 食用时，用磨坊中的粗海盐调味每个盘子（每盘一大撮）。
